Hi Michael,
Du hast zwei Stellgrößen:
Durchfluss: angedrosselt mehr Schaumhöhe, voll offen weniger Schaumhöhe
Luft: viel Luft viel Schaum, weniger Luft weniger Schaum.
Versuche mal über die Luft zu regeln. Also Topf oben runter und die Luft abgedrosselt bis der Schaum an der Oberakante des Abschäumerkörpers steht. Dann Topf wieder drauf.
Je länger er dann läuft umso weiter musst Du die Luftzufuhr wieder aufdrehen. Ich habe da einen kleinen Kugelhahn in der Luftleitung.
Das ist blöd zu erklären. Am besten kommst Du mal vorbei, dann zeige ich Dir das. Ist ganz einfach. Am Anfang wusste ich auch nicht wie, wo, was einstellen. Mit der Zeit bekommst Du ein Gefühl für die Einstellung. Wichtig ist, dass eben schöne Blasen im Schäumerkörper sind, damit das Wasser gut mit O2 angereichert wird.
FRank