Hallo Toni,
wenn Du zu viel rein leerst, werden die Freiheitsgrade, sprich die unbekannten Variablen unüberschaubar.
Zunächst würde ich erst einmal die Ursache für die überhöhten NO3 - Werte suchen. Dann kann man diesen
langsam senken und den Stickstoffhaushalt in gesunde Bahnen lenken.
Grüße
Immo