Frostfutter - wie lange haltbar

Ich taue nur soviel auf wie gebraucht wird. Zur Not kann man auch die Würfel nochmal zerteilen.

Der Zersetzungsprozess von Eiweiss setzt relativ schnell nach dem Auftauen ein.

Hallo,
die Seite firstfish.de hat einen sehr interessanten Artikel aus der Zeitschrift Koralle zum Thema Frostfutter mit der entsprechenden Erlaubnis veröffentlicht:
http://www.firstfish.de/cms/front_content.php?idcat=58

Vielleicht müht sich der eine oder andere Moderator mal bei den Urhebern ebenfalls um eine Erlaubnis zur Veröffentlichung und stellt den Artikel hier bei der Einsteigerhilfe ein.
Fände ich persönlich äußerst hilfreich...
Danke!

Das Thema Frostfutter löst bei mir regelmäßig Brechreiz aus, so bitter stößt mir das auf. Gutes Frostfutter ist in Deutschland praktisch Mangelware, weil sehr selten die Kühlkette eingehalten wird. Was nützt es, wenn vom Versender bis zum Endkunden alles schön gekühlt wird, während der Transport vom Hersteller bis zum Händler alles ungekühlt statt findet und im besten Fall etwas Isolierung um die Kisten gepackt wird?

Bis dass die Ware beim Frostfutter-Versender ankommt, hat sie schon den Wert als Futter größtenteils verloren und ist ein oder zwei mal komplett oder teilweise aufgetaut gewesen. Teilweise gehört dies auch zum normalen Prozess, etwa wenn von Blöcken mit mehreren Kilo auf Blisterware umgepackt und dafür natürlich alles einmal aufgetaut und wieder eingefroren wird. Auch im Zoll oder Hafen beim Umpacken steht die Ware teilweise ein bis zwei Tage, bis sie (ungekühlt) weitergransportiert wird.

Wenn sie dann beim Endhändler ankommt hat sie sie bekannte braune Pampenform. All das braune sind natürlich Verwesungsprodukte.

Hier vor Ort haben die Kühlschränke meist nur -18°C im Gefrierfach, die Empfehlung aus der Lebensmittelbranche für Dauerlagerung (mehrere Monate) für Meeresfrüchte ist jedoch ganz eindeutig, dass die Lagerung bei -30°C stattfinden sollte, weil erst ab dieser Temperatur die Zersetzung der Fette gestoppt wird.
Aus diesem Grunde wird als maximale Lagerfähigkeit auch eine Zeit von maximal sechs Monaten angegeben, die Meeresfrüchte maximal gelagert werden sollten, eher weniger, um gute Qualität zu erhalten.

Viele Frostfuttersorten haben kein Herstellungsdatum oder Haltbarkeitsdatum, wenn es existiert ist es meist mindestens 2 Jahre. Was von solchen Zeiten zu halten ist kann man sich vorstellen. Sind ja nur Fische, sollen fressen, was vorgesetzt wird.

Von daher ist die Frage, was mit aufgetautem Frostfutter zu machen ist schon keine Frage mehr: entweder direkt verfüttern oder wegwerfen. Aufbewahren ist eine Einladung für einen kranken Fisch.

Gruß
Sandy

Der Bericht hat mir auch zu denken gegeben.
Werde Frostfutter ab jetzt auch immer im Kescher direkt spülen und sofort verfüttern und nicht wie bisher erst in einer Tasse auftauen.

Falls du keinen ganzen Würfel auf einmal verfüttern kannst oder willst, kannst du gut einen Würfel aus der Packung nehmen und mit beispielsweise einer Säge für Metall zersägen. Wichtig ist, dass man kein einfaches Küchenmesser oder allgemein etwas mit grader Klinge nutzt. Das "sägen" eines Frotfutterwürfels geht viel viel besser und schneller. Das das ganze schnell von statten geht, ist eben auch wichtig, damit der teil der noch nicht genutzt wird, nicht auftaut.

Zu der Frostfuttersache allgemein:
Jeder der ein bisschen Ahnung vom Kochen hat, weis: Frischer Fisch stinkt nicht!
Im Gegensatz dazu riechen die meisten Frostfutter schon eher unangenehm nach dem auftauen. Was das bedeutet, kann sich ja jeder selbst erschließen.

Bei mir ist es ja so, dass ich meine Becken leider nicht allzu viel sehe und nicht täglich selber füttern kann (Studium, Becken im Elternhaus). Daher füttert mein Vater die Fische täglich mehrmals. Um ihm diese Aufgabe so einfach wie möglich zu machen, habe ich mittlerweile eine große Bandbreite trockener Futtersorten da. Konkret ist es so, dass es an 2 Tagen in der Woche Frostfutter gibt (wenn ich da bin) und an den restlichen 5 Trockenfutter. Ich weis, dass das vielleicht nicht optimal ist. Allerdings pflege ich auch nur sehr unkomplizierte Fische (Clowns, Riffbarsche).

Ich habe beobachten können, dass die verstärkte Fütterung mit hochwertigen Trockenfuttern zu weniger Algenwachstum bei gleichen Nährstoffwerten geführt hat.

moin,

alle jahre wieder:

mache einen frofumix mit augetautem und ausgespültem solchen und friere portionsweise wieder ein.

wird zum füttern aufgetaut und innerhalb von 3 - 4 stunden verfüttert.

tip zu frofu-mysis: je weisser sie sind, um so frischer.

Wenn das kein Fisch ist, der auf Frostfutter angewiesen ist, dann würde ich gar kein Frostfutter kaufen. Dann schon lieber ab und zu etwas Artemia hochziehen und verfüttern, wenn Du dem Fisch eine Freude machen möchtest.

Gruß
Sandy

Zitat von Chris77

Oh ja, ist schon schwer wenn man "nur" einen Fisch hat und derzeit keine "passenden" zu bekommen sind.

ähm, hab ich im gefrierschrank;-)

Ich habe zwei von denen im Algenrefugium, die schnappen nach allem, was dort vorbeischwebt, auch Flockenfutter. Nebenbei haben sie da natürlich auch Kleinkrebse von Flohkrebsen bis zu tropischen Mysis in Reichweite.

Gruß
Sandy

Hallo,

ich brauche auch immer nur winzige Mengen und mache das so: Frostfutter aus dem Gefrierschrank auf ein Küchenbrett, mit einem guten Keramikmesser den Würfel zerteilen, was ich nicht sofort brauche, kommt extra in eine kleine Plastikdose mit Deckel und geht sofort wieder in den Gefrierschrank. In der Plastikdose habe ich dann auch verschiedene angefangene Frostfutterwürfel.

Was ich verfüttern möchte, lasse ich ganz kurz (2 Minuten?) auf der Messerspitze auftauen, die Flüssigkeit sauge ich mit Küchenkrepp ab.

Da ich nur wenig Futter brauche, liegen die angefangenen Frostfutterpackungen länger im Gefrierschrank, meistens werfe ich die Hälfte weg, spätestens wenn das Zeug anfängt zu riechen. Größeres Futter spüle ich mit einem Teesieb.

Von meinem Händler bekam ich den Tipp, Krebse und Krabben mit kleinen Stücken von Tintenfischringen zu füttern, die kann man gut einfrieren, sie enthalten wenig Fett.

Viele Grüße
Erika

Ich teile den Würfel auch mit dem Messer und der Rest geht sofort wieder in den Freezer. Kommt in ein Sieb, lass Wasser drüber laufen (taut dann schnell) und kommt sofort danach in die Becken... hab ja auch Minibecken...

Hallo Corinna,
kann mit jeder Größe eines Beckens machen. Ich nehme auch zwei verschiedene Sorten an Frostfutter. Teile zwei Würfel mittig, lasse die eine Hälfte auftauen, die andere Hälfte kommt wieder in das Gefrierfach. Aufgetaute Hälte kommt in ein altes Teesieb und wird mit Wasser abgespült und bei ausgestellten Pumpen gefüttert. Pumpen bleiben eine halbe Stunde aus. Nach einem halben Jahr entsorge ich das Frostfutter was noch nicht verbraucht wurde. Nur um kein Risiko einzugehen.

Jepp...genau so mache ich das auch...vom Würfel ein Stück in ein Sieb und unter warmen Wasser ausspülen...fertig

Habe einfach eine große Platte gekauft und dann mit dem Hammer bearbeitet, alle Stücke bleiben in der Tüte und werden dann bei Bedarf noch mal verkleinert, aber meistens sind sie perfekt groß. Mein Kühlschrank läuft auf -23, könnte sogar bis -28 gehen, aber halte ich nicht für nötig.

Ich muss aber ehrlich mal hinterfragen was der Sinn am Frofu ist was nicht auch im Flockenfutter enthalten wäre?